Algák

Agar-agar por vörösalgából - ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. Az állati eredetű zselatin alternatívája. Gluténmentes. Összetevők: Bio agar agar (vörös alga, E406) Tisztán növényi kötőanyag, melegen oldható, hideg állapotban…

Származási ország: Dél-Korea

A Wakame hosszú, vékony zöld tengeri növény, levesekhez, salátákhoz, zöldségételekhez használják. 2 csésze beáztatott wakame 1 közepes fej hagyma szeletelve áztatóvíz 2 evőkanál tamari szójaszósz A wakamet áztassuk. Vágjuk 2-3 cm-es…

Az állati eredetű zselatint teljes mértékben helyettesíti, annak növényi alternatívája. Készül tengeri algából, melyet a napon megszárítanak, extrahálnak, majd mechanikai úton préselnek, és finom porrá őrölnek. A kíméletes eljárás…

Vadon gyűjtött Eisenia bicyclis. Összetétel: Arame tengeri alga Felhasználás: áztassuk hideg vízbe 10-15 percre,ezalatt mérete megduplázódik. Ezután megfőzhetjük és salátákhoz adhatjuk. Nagyon finom hagymával, sárgarépával és tofuval…